Сколько времени можно ли хранить вино в пластиковых бутылках?

За месяц вину ничего не будет в пластиковой бутылке, если надо хранить дольше, то лучше перелить в стеклянную. Мы как-то раз везли дагестанское вино на поезде и именно в пластиковых бутылках (чтоб не разбилось). Ехали с пересадками и ещё заезжали по пути в два места - к родственникам в гости, поэтому и получилось, что наше вино хранилось в этих пластиковых бутылках почти месяц.

Боялись, что оно испортилось. Но оказалось нет. Вино не испортилось и вкус остался прежним. Угощали им родственников и друзей - всем понравилось.

Наверное, если бы хранили дольше, вкус бы поменялся, а так нет. Всё нормально.

Особенность пластиковой ПЭТ-тары в том, что через микропоры полимера происходит газообмен внутреннего объема с наружной средой. Кислород для вина крайне нежелателен, поэтому при хранении в пластике оно быстро теряет свои вкусовые качества. Лучше стекла для этих целей пока ничего не придумали (деревянная тара хороша, но в ней вино продолжает меняться, что не всегда желательно).

Хоть пластик (полиэтилен) и считается безвредным для здоровья человека, но я бы не стал хранить пишевые продукты или вино в такой посуде. При изменении температуры всё равно происходят химические изменения в веществе, и выделяются всякие этилены. При этом на вкус слышны. Пиво к примеру из стеклянных бутылок гораздо лучше, и вкуснее чем из пластика.

Пластик-не для вина. Даёт привкус и убивает аромат. Если не хотите испортить, то храните вино либо в стеклянных бутылях, либо в деревянных бочонках, переливая вино по мере убывания в бочонки поменьше.

Вино в пластиковых бутылках желательно перевозить, если вы его купили где-нибудь на курорте или у частных виноделов. При транспортировке пластик не разобьётся, что может произойти со стеклянной тарой. А потом нужно перелить в стеклянную тару.

Для вина нежелателен контакт с воздухом. Из-за этого у него меняются вкусовые качества и оно может принять вкус пластика.