Сколько варить варенье из одуванчиков после закипания?
Ответов: 2
Одуванчик давно используется в качестве хорошего желчегонного средства. Он поддерживает нормальную работу печени, желчного пузыря, почек и мочевого пузыря, регулирует секрецию инсулина и даже восстанавливает клетки печени.
Чтобы пользоваться им не только весной-летом, можно сварить лечебное варенье из одуванчиков. Для этого беру четыре полные горсти цветков и заливаю холодной водой, доведу до кипения. Оставляю на ночь. Утром откидываю на дуршлаг цветы и хорошо их отжимаю. В полученный отвар насыпаю 1 килограмм сахара и провариваю еще минут сорок. Затем добавлю половинку лимона, порезанного кружочками, и снова варю на слабом огоньке чуть менее часа. Полученный сироп должен быть негустым, льющимся с ложки.
Разливаю варенье из одуванчиков горячим в стерильную банку и укупориваю крышкой.
Его принимаем по 1 чайной ложке на стакан воды комнатной температуры. Следует пить ежедневно, пока не закончиться сироп.
Варенье из одуванчиков приходится на разных этапах приготовления варить несколько раз. Чтобы было понятно, приведу рецепт, по которому готовлю это сладкое лекарство себе. 350 цветков одуванчика заливаю 1 л холодной воды и ставлю на маленький огонь. После закипания варю 1 час. Спустя это время оставляю отвар одуванчиков на 6-8 часов(я это делаю с вечера и оставляю на ночь) для того, чтобы он настоялся. После этого процеживаю, жмых выбрасываю, а в отвар из одуванчиков добавляю 1 кг сахара и варю на малом огне 45 минут. Спустя это время, добавляю 1\3 чайной ложки лимонной кислоты и варю ещё 15 минут. Полученный сироп(он же-одуванчиковый мёд или варенье) разливаю в стерильные банки и герметически закрываю.
Похожие вопросы
Добавить комментарий