Сколько варить дикое мясо?

Варят мясо дичи абсолютно так же, как и обычное мясо до готовности. Единственное если мясо старое от старого животного - жесткое его варят не много дольше обычного до мягкости. Если боятся чем нибудь заразиться, то процесс варки так же увеличивается по времени.

С мясом диких животных, конечно, нужно быть осторожными. Варить его следует только после того, как оно пройдёт ветеринарную проверку. Это обязательно, потому как животное может быть больным, а при варке болезнетворные бактерии не гибнут. Что же касается непосредственно варки, то варить мясо нужно также как и обычно в принципе не менее двух часов. Если старое мясо то можно до трёх.

Время варки мяса диких животных, также как и домашних животных, зависит от возраста животного и варится до полного отделения мяса от костей. Но следует отметить, что болезнетворные микробы и бактерии, которые могут быть в мясе диких животных, в процессе тепловой обработки не погибнут. Вы можете заразиться, поэтому без ветеринарной проверки лучше не рисковать.