Сколько уксуса нужно на банку маринованных кабачков?







+6 +/-

Сколько уксуса надо на банки разных объемов? Сколько процентов должно быть у уксуса? А то я готовлю по-своему. Может, неправильно...

Профиль пользователя Maholi Спросил: Maholi (рейтинг 4090) Категория: еда и кулинария

Ответов: 3

1 +/-
Лучший ответ

На трехлитровую банку помидор, кабачков, огурцов - стограммовая стопка граненая на палец неполная, примерно 80 грамм магазинного 9 % уксуса. Проверено многолетним опытом, меньше - будет пресным. больше, будет слишком кислым.

Ответил на вопрос: Superorganism  
1 +/-

Мариновала по-разному. В основном делаю заливку с уксусом. Например, 50г соли, 1 л воды, вскипятить, выключить и добавить 1 ст. л. уксусной эссенции. Залить кабачки со специями и зеленью и стерилизовать. Есть еще рецепт: В литровую банку 5 ст. л. яблочного или винного уксуса, зелень, маленькие кабачки, пряности и только потом заливка из литра воды, 2 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара . Заливаем и тоже стерилизуем от 7 до 15 минут, в зависимости от объема банки.

Ответил на вопрос: Debts 
1 +/-

на трехлитровую банку 1 столовая ложка 9% уксуса

Ответил на вопрос: Windlin 

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Как правильно приготовить салат из соленых огурцов и жареного кабачка?
Ответ: Кабачки режим на колечки солим , перчим , посыпаем тертым чесноком и обваливаем каждое колечко в муке и жарим с обеих сторон на сковородке . НА терке соломкой трем огурец . Лук нарезаем полукольцами . Бер ... Читать далее...
Автор вопроса: Regnum, в категории | | |
Спросил Regnum
2 Отв.
Как превратить 70% уксус в 9%?
Ответ: Как правило, более концентрированный раствор просто разбавляют еще большим количеством воды. Уксус не исключение. Для этого нужно добавить 1 часть уксуса ... Читать далее...
Автор вопроса: Cincotta, в категории | |
Спросил Cincotta
2 Отв.
Какое оригинальное блюдо можно приготовить из кабачков?
Ответ: Их можно вырезать в виде боченков или лодочек нафаршировать мясом, или круглешками обжарить и посыпать укропом и чесноком. Можно торт кабачковый или оладушки, ... Читать далее...
Автор вопроса: Auclair, в категории |
Спросил Auclair
2 Отв.
Кабачковая икра рецепт? С майонезом или без?
Ответ: Кабачковая икра. Кабачки 3кг нарезать средними кубиками и обжарить на растительном масле. Лук репчатый 4шт. нарезать и тоже обжарить. Морковь1шт натереть ... Читать далее...
Автор вопроса: Mention, в категории | |
Спросил Mention
2 Отв.
Как применять яблочный уксус против целлюлита?
Ответ: Из названных Вами ингредиентов, только сок из апельсина можно употреблять для общеукрепляющей ванны для тела, в составе с оливковым маслом. А вот радикальным ... Читать далее...
Автор вопроса: Coded, в категории | | |
Спросил Coded
1 Отв.
Как приготовить перец, фаршированный мясом, рисом и кабачками?
Ответ: Выбрать при покупке не очень крупные зеленые сладкие перцы, посмотреть, что бы были без повреждений. Также понадобится одни средний небольшой кабачок. Перцы ... Читать далее...
Автор вопроса: Unchartered, в категории | | | |
Спросил Unchartered
6 Отв.
Что приготовить, чтобы быстро переработать пропадающие кабачки?
Ответ: Если кабачков много, то помимо овощного рагу можно предложить жареные кабачки в маринаде не как заготовку на зиму, а как быструю закуску, которую хорошо ... Читать далее...
Автор вопроса: Nicolea, в категории | | | |
Спросил Nicolea
2 Отв.
Как консервировать помидоры черри без уксуса? Рецепт на зиму без уксуса?
Ответ: Я делаю так мелкие помидорки или сливки без уксуса. Раскладываю в литровые боночки помидорки и заливаю их первый раз кипятком, затем воду сливаю и второй ... Читать далее...
Автор вопроса: Severen, в категории | | | | |