Сколько стоит сыр «Эмменталь»? В чем его польза? Чем заменить «Эмменталь»?

Эмменталь - эмментальский сыр - эмменталер. Традиционный швейцарский сыр. Это его раньше крестьяне передавали по наследству. До 150 лет может хранится этот сыр и при соблюдении условий хранения не потеряет свой вкус.

Этот сыр хорош в качестве закуски и десерта, можно использовать для приготовления салата, омлета, супа, овощного томатного рагу, открытого французского пирога "Киш".

Его отличает цветочный запах, который придают ему альпийские травы и крупные глазки. Сыр Эмменталь производится также во Франции и Германии, но именно швейцарский наиболее подходит в сочетании с сыром грюйер для приготовления фондю.

Сыр Маасдамер (маасдам) напоминает его по вкусу, но более сладкий. Также родственным сыром считается конте.

Теперь о замене Эмменталя в условиях России, так как не каждому по карману платить около 800 рублей за кг.

Для фондю лучше всего заменяет Эмменталь смесь из Российского, Пошехонского и Голландского твёрдого сыра. Также можно использовать российский Пармезан и Моцареллу.