Сколько по времени мариновать мясо (свинину)?

Ставим на ночь и я думаю это самое подходящее время. Хотя у каждого на любителя, но я всегда делаю так и мне нравится.

Кулинары дают разные ответы на сей вопрос. Минимальный срок, я знаю, 30 минут, и до суток. При приготовлении шашлыков на даче у меня получалось опробовать разные варианты (ситуации разные бывают!), особой разницы нет, скорее зависит от маринада. Но мне больше нравится, когда мясо маринуется от 2 часов и до 8-10 часов (вариант на ночь).