Сколько нужно варить молодой горох?

Совсем молодой горох, прямо молочный, варится минут 10. Просто молодой горох варится около 20 минут, но не более 25. Иногда лучше попробовать его перед окончанием варки, чтобы убедиться, что он уже сварился.

Воду во время варки гороха солить не нужно, иначе это отсрочит его готовность.

После окончания варки, если горох варился не для супа, а для какого-то другого блюда, воду нужно слить, горох обдать холодной водой. Так он лучше сохранит форму.

Молодой горох, в отличие от "немолодого", варится очень быстро. 15-20 минут ему полностью хватает, чтобы быть полностью сваренным. Лично я молодой горошек варю минут 5 на очень медленном огне, а затем минут на 10 оставляю под крышкой, предварительно насыпав в кастрюлю соли по вкусу.

Время варки гороха будет зависеть от степени его молодости и от сорта. Есть такой горох, который можно не варить, а просто обжечь кипятком. Максимальное же время для приготовления молодого гороха составляет 20 минут. Так что лучше всего пробовать горох во время варки каждые 5 минут.

Молодой горох варится очень быстро, не более 10-15 минут.

Для того, что бы не переварить молодой горох его следует довести до кипения и проварить в течении 3-5 минут, после этого, его ставят на медленный огонь и доводят до готовности под крышкой ещё минут 10 не более.

Время варки гороха зависит от степени его зрелости и сорта гороха. Поскольку температура кипящей воды постоянна и в обычной посуде равна 100 градусам, время варки молодого гороха может составлять от 5 до 20 минут.

Молодой зеленый горошек варится очень быстро - 10-15 минут. И лучше варить на медленном огне. Его можно даже употреблять в сыром виде. Соль нужно добавлять только тогда, когда горошек уже почти готов.