Как понять, испортился ли гороховый суп?

Гороховый суп, как и суп с фасолью, особо долго не хранится. Если его не убрать вовремя в холодильник, особенно в жару, то может запросто прокиснуть.

Как определить, что суп прокис?

Бывает, что это заметно хорошо: на поверхности обнаружите пузырьки, суп пахнет не очень, особенно если вы его станете нагревать, и также при нагревании появится пена. Вкус кисловатый, неприятный. В этом случае суп придется вылить, даже животным не стоит его давать.

Иногда, сразу и не видно, что суп испортился. В этом случае его нужно закипятить и попробовать. Попробовав, вы уже и определите, что суп начинает портится. Тут трудно сказать, какой именно вкус, просто он будет другим (он и не кислый еще, но и не такой, как у супа, который свежий). Такой суп я отдаю собакам.

испорченый суп можно определить по виду , но запаху и по вкусу. на вид -суп будет пениться , появятся пузырьки на поверхности супа. на запах- понюхав , можно ощутить специфический кислый запах. на вкус -можно определить , что суп кислый и бродит.

Прежде всего, нужно осмотреть визуально сам суп в целом. Если гороховый суп испортился, понюхайте его, обычно выходит специфический запах. Попробуйте вскипятить суп, если появляется пенка, то суп точно испортился.

Просто его понюхать. Вы же варили суп не на воде, а на каком-то бульоне (мясном, например). Первое, что испортится в супе - это мясо и его производные (бульон). Соответственно, нюхайте,- пахнет кислым - суп испорчен.

Дополнительно : не следует класть свежую зелень типа петрушки при варке супа. Она катализирует процесс брожения, лучше положить зелень в уже готовый суп.