Можно хранить тертый сырой кабачок в морозильнике, а можно заморозить целый и потом достать его, чтобы он немного отошел и натереть его на терке. Я замораживала молодые кабачки, резала их кубиками по полтора сантиметра и они лежали прилично в морозилке, до трех месяцев. Потом доставала и делала соте, вкус обычный, без изменений.
У меня получилось недолго( Почистил кабачок думал пожарить, но времени не хватило. Положил его в пакет и в холодильник, думал завтра пожарить. Но не пожарил, а дня через три вспомнил о кабачке, полез в холодильник, а он уже испортился. Так что не стоит хранить долго тертый кабачок, максимум один-два дня.
Добавить комментарий