Сколько можно хранить свежее мясо в холодильнике?

В обычном холодильнике температура поддерживается в пределах +3 градусов, при такой температуре хранить свежее мясо (если Вы уверены что мясо именно свежее) желательно не более пары дней.

Если же температура в холодильнике или специальном его отсеке более низкая, в пределах 0 или -3, тогда хранить свежее мясо можно и подольше.

Если же свежее мясо упаковано в вакуумную упаковку, то хранить его можно при температуре 0 -3 и более недели.

Сама я не рискую хранить свежее, не замороженное мясо в обычной камере холодильника (где температура +3) более суток.

Лучше мясо переработать и отправить в морозилку.

Когда же мы с родителями сами держали скотинку, то свежезабитое мясо хранили в погребе на снегу в течении недели, где температура держится ниже ноля, и если не успели переработать или реализовать за этот период, тогда замораживали мясо.

Срок хранения мяса

Есть несколько сортов мяса и каждое хранится по разному. Например, есть охлаждённое мясо, а есть парное. Парное мясо можно хранить немного дольше, чем охлаждённое. Нельзя хранить мясо в полиэтиленовых пакетах и плотно закрыто/завёрнуто.

Лучше конечно мясо приготовить сразу, а не оставлять валятся на полке холодильника пока не завоняется.

И всё же, сколько хранить мясо? Мясо хранят на нижней полке холодильника 2 или 3 суток, это я говорю о свежатине (парном мясе).

Охлаждённое мясо как правило хранят одни, двое суток - подробности. Хотя говорят может и до пяти суток мясо пролежать в холодильнике при 0 градусах.

Купили большой кусок? Тогда отделите нужную часть (остальное отправьте в морозилку), приготовьте и не храните.

Мы 15 лет держали скотину: свиней, коров, кур и кроликов и у нас всегда было своё мясо. Поэтому напишу, как мы хранили мясо:

Если вы купили свежее мясо и знаете наверняка, когда забили и разделали животное, то в холодильнике это мясо пролежит без изменений до 4-х дней, с момента "изготовления" при температуре от 0 до -3 градусов. Если же не известно, сколько уже лежало мясо в магазине или на рынке, то максимальный срок хранения без заморозки - до 8 часов.

Я думаю, что срок ранения мяса в холодильнике или на холоде не более трех суток. У нас продаются охлажденные цыплята-бройлеры, привозят каждый день, я покупаю и храню одни -двое суток.

Надо помнить, что в полиэтиленовом пакете мясо быстро портится, надо делать дырочки, чтобы мясо дышало.

Надо помнить, что фарш портится быстрее и срок хранения фарша - не более суток.

Если температура в Вашем холодильнике от 0 до + 5 градусов, то свежее мясо можно хранить не более суток.

При температуре от -4 до 0 градусов то только 2 дня.

Если же температура от +5 до +7 градусов то не больше 10 часов.

Я обычно храню свежее мясо или в стеклянной посуде или в пластмассовом контейнере ближе к морозильной камере.

Свежее мясо лучше хранить не более суток. Важно знать, что это зависит и от свежести мяса, которое вы купили на рынке или в магазине. Если есть уверенность, что мясо совсем свежее, то можно хранить до двух дней, а если оно там уже полежало, то меньше.

А вот в зоне свежести холодильника можно хранить мяса дольше. При температуре 0 -1 градус Цельсия можно хранить несколько дней, даже до 4-7 дней.

Современные холодильники оснащены одной особенностью, в их холодильных камерах можно выставлять температуру. Так что чем ниже температура, тем лучше, вернее, тем дольше можно сохранить мясо. Один раз мы продержали куриное мясо в холодильной камере, и на четвертый день оно начало пахнуть. Так что не советую хранить больше двух дней, есть риск для здоровья. Мясо должно храниться в открытом виде.

Если вы на 100% уверенны что это мясо свежее то пожалуй в холодильнике мясо держать можно:

• БЕЗ УПАКОВКИ не более суток так как обветрится
• В ПАКЕТЕ пару дней можно
• В ПИЩЕВОЙ ЛЕНТЕ не более пяти дней.

Но так же не стоит забывать что долгое хранение зависит от температуры, она должна быть от +3 до -7 градусов.

Свежее мясо в холодильнике можно хранить день-два. При этом желательно достать его из полиэтиленового пакета или хотя бы сделать дырочки. Если немного пересыпать мясо солью и температурный режим в холодильнике будет выставлен оптимальный, можно хранить и до недели, но во всем нужно быть разумным.

Свежее мясо(только если оно действительно свежее) храниться в холодильнике не более 3-х суток, причём температура его хранения не должна превышать 3-4 градусов, в противном случае хранить его можно не более суток(если температура до 7-8 градусов).