Сколько можно хранить и пользоваться нерафинированным маслом?

Обожаю натуральные нерафинированные масла, всегда имею целую коллекцию масел и активно использую их не только в пищу, но и рецептах натуральной косметики для волос, лица и тела, в мыловарении; делаю инфузы и смеси масел для разных целей.

Но растительные масла нельзя хранить долго.

Максимаольный срок хранения растительных нерафинированных масел - один год, при том, что масло хранилось в прохладном месте, далеко от источников света и тепла в плотно закупоренной таре.

Некоторые масла имеют еще меньший срок хранения, как, например, масло семени льна. Оно вообще очень быстро окисляется, поэтому следует его покупать в мелкой таре или же разлить на хранение в мелкую тару. Можно также по мере использования переливать масло в более мелкую тару (стеклянную бутылку из темного стекла) - важно, чтобы была как можно меньше прослойка воздуха в бутылке. Льняное масло прогоркает уже через полгода.