Сколько хранится замороженный перец в морозильнике?

Практически сколько угодно. Вообщем вам до нового урожая перца как раз хватит срока его хранения.

До заморозки его лучше, помыть, очистить от семян, нарезать как вам нравится или мелко, чтобы потом как только его захотите использовать не размораживая применить для варки, жарки или даже салата (хотя для последнего лучше разморозить) или крупно.

Быстро заморозить. Сложить в пищевые целлофановые пакеты и по мере надобности доставать столько, сколько вам нужно. Удачи.

Хоть и год.

Я замораживаю сладкий перец в довольно больших количествах.

Потому что знаю, где он рос, и сколько в нем химии. Он рос на моем огороде, и химии в нем-только то, что попало с дождем и из воздуха.

И пользуюсь им вплоть до нового урожая, и никаких отрицательных последствий не заметил.

Главное-не замораживать повторно, тогда вкус не пострадает.

Я пол года хранила уже нарезанный перец в судочке в морозилке и ничего с ним не произошло.