Сколько минут жарить корюшку?

Корюшка. Как и любая другая рыба, корюшка готовится очень быстро, тем более, что она довольно мелкая. Можно приготовить и не обжаривая до корочки, а типа в собственном соку. Помыть и выложить на сковороде слоями с минимальным количеством масла и лишь чуть - чуть добавив воды. Сверху прикрыть слоем порезанного полукольцами лука и под крышку. Соль и перец по вашему вкусу. Можно чуть гвоздички подложить. Десять, от силы пятнадцать минут, и готово дело.

У корюшки нежная мякоть и жарится очень быстро и получается вкусно, я ее обжариваю до корочки, чтобы хрустела люблю, обваливаю в муке с солью и на раскаленную сковородку. какой она запах свежих огурчиков дает когда только-только пойманная, брат всегда с рыбалки на севере привозил в марте в конце где-то

Корюшку жарить очень легко и просто. Во-первых, не надо чистить чешую, просто помыть водой.

Жарим корюшку на среднем огне 5 минут, затем переворачиваем, убавляем огонь и жарим до готовности. Масла должно быть в достаточном количестве, любая рыба любит масло, тогда она несухая и очень сочная.

Мелкую рыбу, вроде корюшки готовить легко. Сначала мою рыбу, обваливаю с солью в муке и на сковородку. 3 - 5 минут поджариваю на одной стороне, переворачиваю на другую сторону и ещё 3 - 5 минут. Масла жалеть не нужно, поджариваю до хрустящей корочки и на стол - очень вкусно!