Почему литовцам нравится корюшка?

Корюшка относится к блюдам, которые люди небогатые сумели превратить из бросового продукта для выживания в настоящий кулинарный изыск. Хорошо словить кита и питаться всем племенем целый год, но в Балтике киты не водятся, а кушать хочется регулярно. Если рыбка свежая и её приготовили, тщательно очистив от внутренностей то в жареном или копчёном виде она и нужные калории с минералами приносит, и желудок наполняет, и является гораздо более здоровой закуской, чем чипсы какие-нибудь. Если бы у берегов Паланги водились крокодилы, литовцы исхитрились бы вылавливать и готовить их, но эти места богаты именно корюшкой, поэтому человек освоил её.

Видимо, по той простой причине, что у них есть возможность начать её есть с самого детства - и так поколение за поколением. Опять же, они умеют её готовить оптимальным способом, причем имеют дело с правильной степенью свежести.

Между тем, найдётся немало живущих вдали от моря россиян, для которых корюшка - всего-навсего название рыбы, а уж как её, попади она им в руки, довести до состояния блюда - это только интернет способен рассказать и показать. И всегда остаётся вопрос, как долго она проскиталась по холодильникам, прежде чем попала к покупателю. Камбала, тоже, говорят, вкусная, когда не завалявшаяся и не прогоркшая.

Корюшка больше всего наверно нравится тем, кто живет около моря, то есть там, где эту рыбку можно поймать самому или купить СВЕЖУЮ. Именно свежая корюшка очень вкусная, хотя магазинная тоже вкусная (главное, чтобы хранилась хорошо). Да и в таких местах стоит она дешевле и встретить ее можно чаще, чем там, где эту рыбу не ловят.

Кто не пробовал, попробуйте) вкусно))