Нужно ли чистить корюшку?

Корюшку нужно потрошить. Чистить там особо нечего - у неё и чешуи-то как таковой нет, а вот вытащить внутренности всё же придётся.

Я в своё время тоже всерьёз озадачилась этим вопросом - рыба мелкая, так муторно её чистить, может не стоит? Но всё-таки это, во-первых, как-то не эстетично, а во-вторых, не почищенная корюшка действительно может давать горечь. И потом, её ведь можно есть прямо целиком, а тут надо вычищать потроха.. бррр...

Так что чуть-чуть помучайтесь, и - приятного аппетита! 🙂

Я удаляю. Корюшку в нашей семье очень любят, предпочитая засаливать пряным посолом и чтобы потом уже повторно не возиться при разделке (просаливаться лучше потрошеная будет, не начнет горчить при хранении) когда угощаешь друзей.

Корюшка - мелкая рыбка, от чешуи ее не чистят, так как там и чистить-то нечего, от рыбки мало что останется. А вот внутренности лучше удалить, так как если не выпотрошить корюшку, то она будет горчить. Причем лучше удалять потроха, не только перед жаркой, но и перед засолкой, тогда за столом не придется в ней копаться.

П. С.: некоторые корюшку даже не потрошат, а готовят вместе с внутренностями, но лично мне такой подход не нравится, хотя у всех вкусы разные.

Корюшка, хоть и "помоечная" рыбка, но очистки не требует. Многие её даже с головой едят. Готовят-то рыбёху в основном на фритюре или жарят в большем количестве масла. Температура - выше двухсот градусов получается. Все потенциально опасно поджаривается и опасным быть перестает, глистов подцепить невозможно. Ну, если только Вам корюшка-великан попадется и внутри не прожарится.

Корюшка одна из самых вкусных рыбок) мы ее любим. Особенно, когда она свежая, только с улова, пахнет огурчиками. Ах, вот бы сейчас корюшки!

Готовлю я так. Мою корюшку в воде, обваливаю в муке и на сковороду с растительным маслом. Обжариваю с двух сторон. Все. Когда кушаем, тогда уже убираем, внутренности, за исключением икры (она тоже очень вкусная), не едим.

Корюшку не чистят - у нее нету чешуи. Только моют вспарывают брюшко и удаляют внутренности. Если икра то оставляют ее внутри. Голову по желанию можно отрезать а можно жарить с головой.

Самая вкусная рыбка корюшка жаренная. Хотя все жаренное в том числе и рыба вредно. Учитесь жарить в духовке, а не на плите.

Корюшку можно кушать и нечищеную, соответственно перед готовкой её чистить не обязательно. НО избавиться от внутренностей всё же стоит, иначе корюшка будет горчить и вряд ли вы захотите кушать такое "лакомство" с горчинкой. Лучше отрезать голову и вынуть внутренность, промыв после хорошо водой.

Нет, корюшку можно не чистить. Достаточно помыть и уже можно готовить. Но лучше предварительно отрезать голову и вынуть внутренности. Это можно сделать одним движением ножа - вот на видео подробно это объясняется:

Для чего её чистить? Если её очистить, то , боюсь, от рыбки ничего и не останется. Сполосните в проточной воде, немного мУки, соль, моя, перец по вкусам- и вперёд на сковордку с оливкомым маслом. Так-то вот.