Сколько лимонной кислоты кладут в 3-х литровую банку при засолке огурцов?

При консервировании огурцов для трёхлитровой банки понадобится около 1 чайной ложки лимонной кислоты. Почему написала около? А потому что рецепты разные, вкусовые предпочтения разные. Если хотите получить огурцы покислее, то можно добавить в трёхлитровую банку 3 чайные ложки лимонной кислоты. Поэтому нужно пробовать, подбирать, как больше понравится, только не забывайте банки с огурцами как-то помечать, а то потом забудется.

Рецепт консервирования огурцов с лимонной кислотой ничем не отличается от закатывания огурцов с уксусом. Лимонную кислоту добавляют так же, как и уксус, перед закрытием банки, то есть налили рассол к огурцам и насыпьте кислоту.

Лимонную кислоту используют редко при засолке огурцов. На трехлитровую банку достаточно полутора чайных ложек лимонного порошка. Примерно 8 - 10 грамм. Класть перед заливкой в банки. Рассол готовите, а после кладете лимонный порошок. Покопалась в старых рецептах. Нашла рецепт капусты и помидор с лимонной кислотой. Вкусные огурцы с горчицей получаются. 250 грам горчицы 700 грамм соли растворить в воде (рецепт на 10 литров воды) и залить огурцы. С горчицей консервируют огурцы не только в банки, в бочке можно. Только посыпать верх огурцом горчицей добавочно нужно, чтобы плесень не появилась. Закрыть досточкой и придавить грузом.

Рецепт с лимонной кислотой идеален для детей, так как уксусная кислота им не рекомендуется.

Прокипятить банки, уложить на дно все приправы и травы затем подготовленные огурцы и заливаются рассолом из расчета на 1 литр воды 2 столовых ложки соли, 2 столовых ложки сахара, 2 чайных ложки лимонной кислоты.

При засолке огурцов лимонная кислота не нужна. Также не нужен уксус и аспирин. Основым консервантом при засолке является соль.

Солить можно в бочке или в банках. Специи добавляют в зависимости от вкуса - чеснок, хрен, укроп, петрушку, листья смородины, листья вишни, листья дуба.

Затем на ведро воды добавляют два стакана соли, расворяют ее и заливают огурцы.

Лимонную кислоту добавляют при мариновании огурцов. На 3-х литровую банку надо добавить чайную ложку лимонной кислоты, также три столовые ложки сахара и две столовые ложки соли.

Для того что бы соленые огурцы были в меру кисловатые, не стоит сыпать более 3 грамм лимонной кислоты на литр консерванта. Получается что на 3-х литровую банку консерванта нужно примерно 10 грамм лимонной кислоты. Ну а исходя из таблицы мер и весов в одной чайной ложке 5 граммов лимонной кислоты. Вот и получается что на трехлитровую банку требуется 2 чайных ложки лимонной кислоты.