Сколько добавлять уксусной эссенции для консервации огурцов, помидор?
Ответов: 3
1 +/-
Лучший ответ
Ответ на ваш вопрос зависит от объемов консерванта и ваших вкусовых предпочтений - кто то любит по кислее. Если вы готовите консервируемую массу из расчета закладки в трехлитровую банку, то средней кислотности ваш консервант сделает всего одна чайная ложка чистой уксусной эссенции в 70% или столовая ложка 9%-го уксуса, или полторы столовых ложки 6%-го.
6 +/-
В принципе, все овощи: огурцы, помидоры, кабачки, патиссоны заливаются маринадом с одинаковой концентрацией уксусной кислоты. Если мы берем уксусную эссенцию, то ее надо 1 чайную ложку на 3-х литровую банку.
1 +/-
Для консервации огурцов и помидор достаточно одной ЧАЙНОЙ ложки уксусной эссенции на 3х литровую банку.
Похожие вопросы
Как закрыть грибы жареными?
Ответ: Мать раньше закатывала жареные грибы. Она перед закаткой заливала грибы в банке растопленным свиным жиром. ... Читать далее...
Маринованный сладкий перец на зиму без уксуса как сделать? Чем мариновать?
Ответ: Вообще-то лечо из перца и помидор не по всем рецептам требует уксуса, держат помидоры. Чаще рекомендуют брать томатный сок , довести его до кипения, бросить ... Читать далее...
Кто поделится рецептом вкусной маринованной белокочанной капусты?
Ответ: Элементарно. На 1 кг свежей капусты потребуется 250 грамм уксуса,2-3 стакана воды,20 грамм сахара (это примерно столовая ложка),20-30 грамм соли (это тоже ... Читать далее...
Сколько минут варить аджику после закипания?
Ответ: У всех хозяек свои рецепты, соответственно, и время варки свое. Вы не указали, из чего и какую аджику вы хотите сварить. Если это самый распространенный ... Читать далее...
Надо ли переворачивать банки с капроновыми крышками? На сколько времени?
Ответ: Переворачивать банки с капроновыми крышками не нужно. Правда их сейчас действительно редко используют, я ими закрываю только варенье. Если его горячим ... Читать далее...
Сколько времени варить грибы для маринования?
Ответ: Грибы варят для маринования столько же времени, сколько вы их варите в грибном супе. Это, в общей сложности, может быть не менее часа. Если дольше, то ... Читать далее...
Огурцы в заливке, как вы делаете?
Ответ: Уже несколько лет делаю огурцы по такому рецепту. Небольшие огурчики надо замочить на несколько часов в холодной воде. В промытые и пропаренные банки, ... Читать далее...
Какой есть рецепт засолки огурцов в горчичном маринаде?
Ответ: Я уже делилась рецептом таким, правда там спрашивали о рецепте засолки зеленых помидор. Но принципиальной разницы нету. Вот мой рецепт. На 4 кг. помидор ... Читать далее...
Добавить комментарий