Поделитесь рецептом
Поделитесь рецептом
Уже несколько лет делаю огурцы по такому рецепту. Небольшие огурчики надо замочить на несколько часов в холодной воде. В промытые и пропаренные банки, беру обычно литровые и полуторалитровые, кладу чеснок, корешок хрена, пару зонтиков укропа, кусочек горького перца, складываю огурцы, обрезаю у них попку. Заливаю кипятком и минуты через две сливаю его и заливаю маринадом, который готовлю из такого расчета. На полтора литра воды две столовые ложки крупной соли и столько же сахара, горошин десять черного перца, несколько лавровых листиков. В каждую банку наливаю уксусную кислоту 70%, в литровую банку чайную ложку, в полуторалитровую - полторы ложки. В литровую банку добавляю две столовые ложки водки, в полуторалитровые - три, закатываю, храню в погребе.
Добавить комментарий