Надо ли переворачивать банки с капроновыми крышками? На сколько времени?







+2 +/-
Профиль пользователя Padfoot Спросил: Padfoot  (рейтинг 17963) Категория: еда и кулинария

Ответов: 5

2 +/-
Лучший ответ

Переворачивать банки с капроновыми крышками не нужно. Правда их сейчас действительно редко используют, я ими закрываю только варенье. Если его горячим разложить в простерилизованные, сухие банки и накрыть их капроновыми крышками, то варенье хранится нормально. Правда крышки должны туго надеваться на банки и их надо выдержать несколько минут в очень горячей воде, а потом остатки воды тщательно стряхнуть. Разогретая крышка легко наденется на горлышко, а после остывания банки с вареньем слегка втянется внутрь - это сигнал, что всё сделано правильно и варенье будет хорошо храниться.

Ответил на вопрос: Butts   
2 +/-

После стерилизации консервация закрывается крышками .

Банки переворачиваются для того что б проверить плотность крышки . Если крышка не плотная то в процессе остывания когда жидкость сужается будет происходить подсасывание воздуха и хозяйка обнаружив брак может спасти консервацию до того как та испортится. В перевернутом состоянии консервацию держат обычно до остывания содержимого , а на практике обычно хозяйки консервацией занимаются ближе к вечеру и в перевернутом виде банки стоят до утра .. или до того времени когда их остывшие переносят в место постоянного хранения .

Полиэтиленовая крышка в принципе менее надежна чем жестяная (ее к примеру могут прогрызать грызуны ) зато она не подвержена коррозии как это иногда случается с жестяной крышкой , полиэтиленовая крышка вполне пригодна для закрывания любой консервации .

Ответил на вопрос: Maskers  
2 +/-

Капроновыми крышками можно закрывать варенье и грибы, для других заготовок лучше брать стеклянные или металлические крышки. Переворачивают жидкие заготовки на зиму, вишневое варенье или лечо. Но мы переворачиваем только компоты или огурцы с помидорами. Потому что банки могут взрываться и портиться, если крышка неплотно закрыта. Перевернули банки и смотрим, нет ли вытекающих капелек, не пузырится ли. Иногда резинки в крышке соскакивают и вот она пробоина. Укутать банки или простерилизовать надо обязательно. А под капроновыми крышками точно переворачивать не нужно. Банки простерилизовали, обсушили и все.

Ответил на вопрос: Scap   
1 +/-

Нет, банки с капроновыми крышками не переворачивают.

В них если сделали малосольную продукцию просто храните в холоде. Переворачивают, только закатанные стерилизованные банки, что бы проверить качество закатки.

Ответил на вопрос: Carlsen   
1 +/-

Нет их не надо при помощи них не кто не солит , я их использую после того как снял железную крышку ну когда уже после закатки я имею ввиду , а так я их не когда не использовал и следовательно не переворачивал.

Ответил на вопрос: Lessor  

Похожие вопросы

Спросил
2 Отв.
Как закрыть грибы жареными?
Ответ: Мать раньше закатывала жареные грибы. Она перед закаткой заливала грибы в банке растопленным свиным жиром. ... Читать далее...
Автор вопроса: Yatin, в категории |
Спросил Yatin
4 Отв.
Минфин предложил ввести налог на банковские вклады?
Ответ: Есть такая инициатива. Налог будут брать с процентов по вкладу, то есть как с полученной прибыли. Сумма сбора еще не установлена. Но скорее всего, такой ... Читать далее...
Автор вопроса: Gage, в категории | |
Спросил Gage
1 Отв.
Как работает новая банковская карта «Мир»?
Ответ: Банковская карта МИР практически ничем не отличается , от карт Visa и MasterCard. Плюсы карты в том, что многие банки не берут деньги за её выпуск. В отличии от других систем у неё ниже тарифы на об ... Читать далее...
Автор вопроса: Jammers, в категории | | | |
Спросил Jammers
2 Отв.
Правда что США предпримут попытки отключить Россию от SWIFT?
Ответ: Сша предпримут очень много гадостей в отношении России. У них нет влияния на нашу страну, нам похрен их санкции, на всё одинаково на их дурацкие ценности, ... Читать далее...
Автор вопроса: Omonoia, в категории | | | | | |
Спросил Omonoia
1 Отв.
Что такое 115 фз?
Ответ: Скорее всего Вы имеете ввиду номер Федерального закона. Аббревиатура ФЗ после цифр это обозначает. В России такой номер был присвоен 22-ум Федеральным ... Читать далее...
Автор вопроса: Pours, в категории | |
Спросил Pours
1 Отв.
Какой суточный лимит Сбербанк онлайн для переводов по номеру телефона?
Ответ: Сам я не переводил и потому практической информацией не владею. Что касается информации в интернете, то лимит по телефону ограничен 10 000 рублями. Можно ... Читать далее...
Автор вопроса: Sawman, в категории | |
Спросил Sawman
1 Отв.
Как приготовить заправку для борща на зиму из помидор? Рецепт?
Ответ: Я делаю заправку очень просто, но только к помидорам добавляю сладкий красный перец. Готовиться очень быстро и просто: овощи помыть и порезать и затем ... Читать далее...
Автор вопроса: Milking, в категории | | | | |
Спросил Milking
2 Отв.
Сколько минут варить аджику после закипания?
Ответ: У всех хозяек свои рецепты, соответственно, и время варки свое. Вы не указали, из чего и какую аджику вы хотите сварить. Если это самый распространенный ... Читать далее...
Автор вопроса: Overmen, в категории | |