Березовый сок - один из полезнейших продуктов, которые нам дарит природа.
Не буду перечислять эффект от его употребления. Надо лишь помнить о бережном отношении к березкам, готовым с нами щедро делиться своей живительной влагой.
Сбор сока можно начинать с в разных местах по - разному, но в среднем - с середины марта, с началом сокодвижения.
Завершается - в первой декаде апреля, с появлением первых листочков, а то и раньше. Дерево само вам об этом скажет, когда не сможет делиться соком.
Там, где я живу, берез практически нет, и березовый сок для меня - тайна из тайн.
ем не менее я знаю, что у березы сокодвижение в большинство годов начинается в середине марта, и тогда она делится с человеком своим соком.
Продолжительность времени, когда идет обильное сокоотделение - 3-4 недели. Потом оно прекращается до следующего года.
Березовый сок можно собирать в течении двух, максимум трех недель.
Но только после того как весенняя температура воздуха поднимится выше +5.
Добавить комментарий