До какого срока можно собирать берёзовый сок?
Ответов: 3
Березовый сок - вкусный напиток. Но собирая его , нужно помнить о деревце. Что бы не нанести ему вред, нельзя выкачивать из дерева все соки. Погибнет.
Сок начинают собирать с началом сокодвижения и до набухания почек. Но лучше использовать дерево не весь этот период, что бы не засохло оно. Взять с одного немного, с другого и т. д. И обязательно замазать глиной, или содовым варом просверленное отверстие. Это позволить березке быстрее залечить рану.
Точный срок сбора берёзовицы установить невозможно, во - первых, потому что Россия расположена в разных географических широтах, весенне тепло приходит в разное время, а берёзы растут повсеместно. А во - вторых, потому, что в зависимости от погодных условий весна может быть ранней или запаздывать.
Начало времени, когда можно собирать берёзовый сок можно определить только опытным путём. Достаточно взять острое шило и проткнуть кору берёзы поглубже. Если началось сокодвижение, то сразу выступят капельки сока. Обычно это бывает в период таяния снега, с набуханием берёзовых почек.
Набирают берёзовый сок до того момента, когда из почек на дереве начинают появляться листочки.
Березовый сок начинают собирать весной, когда на березе только появляются почки и начинается сокодвижение. И собирать его можно до того времени пока не начнут появляться листочки, чтобы не погубить дерево.
Похожие вопросы
Добавить комментарий