Шоколадно-кокосовый кекс. Как приготовить?
Ответов: 2
Делаем белую часть: взбиваем яйца с сахаром, добавляем растопленный маргарин, потом сметану и тщательно перемешиваем, добавляем муку, разрыхлитель, кокосовую стружку и ваниль.
Для шоколадной части делаем всё тоже самое, только вместо сметаны добавляем сливки, и муку сначала перемешиваем с какао.
В форму выкладываем по очереди, то белое то темное тесто. Выпекаем в разогретой духовке при 170-180 градусах 1-1,20 минут. Вытаскиваем и остужаем.
Делаем две глазури и поливаем кексик.
Кокосовый бисквит:
100 г муки;
250 г кокосовой стружки;
4 яйца;
250 г сахара;
50 г сливочного масла;
Чуть соли;
Пачка разрыхлителя.
Рецепт: желтки взбить с сахаром до появления пенки; понемногу просеять муку с разрыхлителем, добавить кокосовую стружку, соль и растопленное масло. Белки взбить в пышную пену, добавить ко всем ингредиентам, аккуратно перемешивая снизу вверх, и замесить тесто без комков. Выпекать бисквит в форме, смазанной маслом, при 180С примерно 30 минут.
Похожие вопросы
Добавить комментарий