Широкая масленица, ваш рецепт блинчиков на неделю?

Очень интересный вкус получается, если в обычное тесто для блинов добавить цедру одного лимона.

А ещё можно в тесто добавить стакан кипящей воды-получатся заварные блины, с дырочками.

Ещё пробовала закусочные блины-0.5 л. пива,300 г. муки-замесить тесто, жарить на раст. масле, начинка-тертый сыр с чесноком, мелко порезанный перчик, майонез.

Для теста на блины потребуется:

кефир (можно простокваши, поллитра);

молоко (1 стакан);

яйцо;

песок сахарный (2 ст. ложки);

соль (0,5 ч. л.);

сода (1 ч. л.);

растит. масло (2 ст. ложки);

мука.

В кефир (надо немного подогреть) кладем песок, соль, яйцо и соду с мукой, тщательно перемешать всё. Муки надо столько, чтобы тесто стало консистенции густой сметаны. Молоко доводим до кипения, и медленно вливаем в полученную смесь, помешивая. Потом только добавляется растит. масло и хорошо смешивается.

Всё, тесто готово. Такой рецепт блинов делали в старину, обязательно заваривая кипящим молоком. Можно заварить и кипящей водой, просто тогда блины станут менее сдобными.

, возьмем на вооружение мой любимый рецепт блинов на молоке. Нам понадобится:

1,5-2 стакана муки, можно и больше, все зависит от вашего аппетита, но тогда не забудьте привести в соответствие пропорции остальных продуктов.

0,5 литра молока (можно и воды, но молоко же вкуснее, правда?).

3 яйца, мне, например, нравятся крупные, коричневые с большими ярко-желтыми желтками.

Столовая ложка сахара, еще столовая ложка – растительного масла и щепотка соли.