Щавель на зиму в мультиварке — как приготовить, рецепт?

Можно на зиму приготовить из щавеля отличные полуфабрикаты. Потом достаточно будет только добавить щавель из банки в кипящий бульон, где картофель уже сварился, и суп или щи будут совсем скоро готовы.

Возьмём: щавеля – 750 г, зелёного лука – 150 г, зелени укропа – 10 г, петрушки – 10 г, соль – 1 ст. ложка, воды – полтора стакана.

Нарежем мелко щавель с зеленью, положим в чашу мультиварки, посолим, зальём кипящей водой и будем готовить в режиме «Суп» в течение 10 минут.

Приготовленную горячую зелень разложи в стерилизованные банки. Накроем крышками и стерилизуем 20 минут.

Потом закатаем, перевернём вверх дном, укутаем одеялом и дадим остыть. Хранить надо в прохладном и тёмном месте.