Шашлык из свинины по-китайски . Какой рецепт приготовления?

**Шашлык по-китайски на сковороде*

Вам понадобится:

Свинина - 1кг, 150г репчатого лука,200 болгарского перца,50г помидоров,50 г яблок,25г соевого соуса,25 г вина или коньяка,15г крахмала,1 яйцо,150г растительного масла, черный молотый перец и соль по вкусу.

Нарезаем мяср ломтиками длиной 3 см, толщиной 6 см. Репчатый лук шинкуем кольцами, болгарский перец нарезаем ломтиками, яблоки и помидоры мелко режем.

Складываем в посуду мясо, лук, яблоки, помидоры. Вливаем соевый соус, вино, солим, перчим и хорошо перемешиваем. Взбиваем яйцо с крахмалом, вливаем его в посуду, перемешиваем и оставляем мариноваться минут на 20-30.

На короткие шампуры нанизываем ломтики лука, свинины, болгарского перца. Ставим на огонь сковороду, вливаем растительное масло, сильно разогреваем его и один к одному укладываем шампуры с шашлыком. Обжариваем одну сторону, переворачиваем, обжариваем другую сторону. Шашлык готов.

Приятного аппетита!