Я люблю блины на кефире. В 0,5 л кефира сыплем чайную ложку соды. Энергично размешиваем. Добавляем столовую ложку сахара, 1 яйцо и вводим муку, просеивая через сито. Это немаловажный аспект в приготовлении блинов. Мука наполняется воздухом , и блины будут мягкие и пышные. На хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, выпекаем блины. Они получаются румяные и ноздреватые. Приятного аппетита!
нет ничего сложного в обычных , без дрожжевых, блинах. самое главное в рецепте любых блинов это то, что бы тесто было достаточно жирным. поэтому я обычно рекомендую делать блины на сливках .
один литр сливок, три четыре яйца соль и сахар по вкусу сода, можно гашёную можно обычную главное не переборщить . есть одна хитрость при приготовлении блинов , нужно добавить немного подсолнечного масла в тесто и размешать это позволит проще переворачивать блины они не будут пригорать.
нам понадобится: 0,5 литра кефира или простакваши, 3 яйца, 3ч. л. песка, 2ст. л. крахмала, 2ст. л. раст. масла, щепотка соли, щепотка соды, 7-8ст. л. муки.
приготовление: замешиваем тесто, жарим на сковороде. вкус нежный, приятный. также можно фаршировать мясом, грибами, творогом и т. д.
Добавить комментарий