Пока писала вспомнила еще один рецепт. Это если совсем не хочется печь) Можно сделать пирог из печенья, детям точно понравится, нужны только 3 ингредиента печенье, творожная масса и молоко. Берем печенье и смачиваем его в молоке что бы оно было помягче и прилипало друг к другу, но смачивать не сильно что бы оно не развалилось, выкладываем их на тарелку квадратом - это будет 1 слой, смазываем творожной массой потом так же 2 слой, я обычно делала слоя 4 и сверху так же мазала творожной массой еще можно посыпать сверху предварительно измельченным шоколадом, когда пирог из печенья готов на какое то время ставим его в холодильник, я ставила минут на 15. За тем можно вытаскивать разрезать и кушать)
Не очень быстрый, но достаточно простой: кучерявый пинчер.
500 г сметаны взвесить на ночь или часа на 4-6. Застелить глубокую тарелку марлей, на нее сверху поставить небольшое сито. Вывалить туда сметану. Получается сметана отдаст всю жидкость, которая стечет в тарелку и станет супер густой. Сметану взять 20%. Это для крема. Можно и сливки, но мне со сливками показалось уж очень жирно, сладко, тяжело.
Испечь два коржа. Один станет основой для торта, своеобразной тарелкой. Пеку небольшой в небольшой круглой или квадратной форме. Величиной примерно с две ваших ладони, не больше. Второй в любой, этот корж вы просто порвете руками на куски, величиной с фалангу пальца примерно. Можно испечь любимые удачные/бисквитные коржи. Я пеку на сгущенке.
2 яйца, 250 сметаны, пол банки сгущенки, 180 сахара, 2 столовые ложки какао, пол чайной ложки соды, гашеной уксусом, 1,5 стакана муки.
Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, сгущенку, гашеную соду. Поделить тесто на две части. В одну добавить какао. Потом в обе-муки. Тесто получится жидковатое как на оладьи. Выливаю часть одной из масс, светлой или темной все равно, в форму для основания. Остаток этой массы хаотично перемешиваю прям в другой форме, побольше, получается своеобразная зебра. А можно испечь 3 коржа, основу, темный и светлый. Как угодно. Пеку все сразу в духовке на одном подносе при 180 минут 30, с конвекцией. Ближе к окончаию 30минутного срока проверяю зубочисткой.
Достаю остывать. В это время взбиваю взвешенную ранее сметану со стаканом сахара венчиком. Нарезаю консервированные ананасы, либо вишенки из варенья. Еще грецких орешов ломаю крупно. Когда коржи почти остыли основу выкладваю на блюдо, на котором буду подавать торт. Для меня это просто большая тарелка. Смазываю ложкой кремом из сметаны. Хаотично ломаю другой корж, куски примерно с фалангу пальца или меньше, окунаю каждый в сметанку-крем и выкладываю на основу. И так весь ломаный корж. Не забудьте иногда и начинку добавлять:ананасы/вишню и орешки, все между кусками.
В итоге получится липкая горка, выкладывайте красиво и можно утрамбовывать. Сверху смазать все тем же кремом погуще. Украсить расплавленным шоколадом, как потеками лавы на вулкане. На ночь пропитываться в холодильнике. Ну или хотя бы часа 4-6 выждать. Режется легко ножом. Писать дольше, чем делать. А получается вкуснее магазинного мачо;)
сах. песок - 0,5 стакана
яйцо - 1 штука
варенье любое - 0,5 стакана
подсолнечное масло - 3 десертных ложки (но можно и без масла)
сода гашеная - 1 чайная ложка (без горки)
чай или кофе или какао (прям развести крепко и в теплом виде влить в тесто) - 1 стакан
мука - 2 стакана (мука разная бывает, так что смотрите по консистенции, она должна быть как на оладьи)
Все ингредиенты тщательно смешиваете, вливаете в смазанную маслом форму (я в сковороде с высокими краями делаю), ставите в предварительно разогретую (до 180-200 градусов ) духовку и выпекаете примерно 30 минут. Готовность проверяете деревянной зубочисткой.
Можно разрезать на коржи и смазать любым кремом, получится торт. Если не смазывать кремом, то - бисквитный пирог. Это самый простой рецепт из всех, что знаю и дома всегда под рукой все нужные ингредиенты. Удачи!
Самый простой это пирог Зебра. По крайней мере когда я делала в первые пирог, как раз его, мне он показался простым. Вот рецептик.) Ингредиенты: яйца - 5 шт., сахарный песок - 1,5-2 стакана, масло сливочное (нужно будет его растопить) - 150-200 гр., сметана - 1 стакан (200 гр.), сода (погасить уксусом) - 0,5 чайной ложки, мука - 2 стакана, какао - 2 столовые ложки. Приготовление: Яйца взбить с сахаром до белой пены. За тем к ним добавить просеянную муку, соду, растопленное сливочное масло, сметану и тщательно перемешать. Тесто разделить на две равные части. В одну добавить 2 столовые ложки муки. В другую 2 столовые ложки какао. Перемешать так что бы не было комочков. Тесто должно быть консистенции не густой сметаны. Форму для запекания смазать маслом. Поочередно столовой ложкой вливаем в форму разное тесто (не перемешиваем!). Нагреваем духовку до 200 градусов, выпекать пирог в течении получаса. Для того, что бы было понятно как наливать тесто в форму прикреплю картинку из интернета. Пирог получается не обычный и очень вкусный)
"Черёмуховый" Для приготовления понадобиться:1 ст. муки,1ст. сметаны 1ст сахара,1ст. молотой черёмухи,5 яиц, соль, сода. Для приготовления крема: 1ст. сметаны,1/2cт. сахара, взбить миксером. Приготовление:Муку 1ст., сахар,1ст. сметаны,1ст. черёмухи,5 яиц, не много соли, перемешать. Затем добавить соды на кончике ножа. Перемешать. На смазанный маслом широкий противень выложить тесто и выпекать в духовке до готовности. Готовый корж разрезать на пополам , смазать кремом, сначала одну половину, потом сверху положить вторую и тоже пропитать кремом. Торт получиться очень вкусным, если он хорошо пропитается кремом.
"Черепаха"
Тесто-6 яиц, 1ст сахара, 1ст муки, гашеная сода (тесто как густая сметана)
Крем 1л. сметаны взбить с 1ст. сахара(или по вкусу)
Из теста чайной ложкой выкладывать лепешки на противень, выпекать несколько минут. Обмакнуть каждую в сметану и выложить горкой на блюдо. Сверху шоколадная глазурь или просто тертый шоколад.
Самый быстрый и самый вкусный торт:1. Муравейник -берём песочное печенье, оснащенное молоко и смешиваем и дать прописаться.
Добавить комментарий