Самое вкусное варенье. Поделитесь волшебным рецептом?
Ответов: 2
У меня два любимых варенья и это были наши семейные:
варенье изумрудное (или царское) из зелёного крыжовника,
варенье из мандаринов.
Для изумрудного варенья берём зелёный и крупный крыжовник, очищаем от семян(5 стаканов).
Пригоршню свежих вишнёвых листьей заливаем холодной водой ,кипятим и этим заливаем приготовленный крыжовник, чтобы вода покрыла ягоды. Студим, на ночь - в холодильник. Наутро берём 7 стаканов сахарного песку и заливаем их двумя стаканами процеженного сока из настоявшихся ягод. Доводим до кипения, добавляем ягоды, вынутые из отвара(без листьев) и кипятим минут 15 максимум. За 2-3 мин до конца варки добавляем несколько свежих и вымытых листьев вишни, снова до кипения и всё.Если всё правильно, то цвет варенья приятно зелёный.
Варенье ароматное и вкусное. Есть другой рецепт, но я его не нашёл что-то в своих записях.
Теперь, увы, не варю ни то, ни другое.
Рецептом не поделюсь, так как чрезвычайно далек от кулинарии и на кухню захожу только поесть, но про самое вкусное для меня варенье на свете - скажу.
Никогда и ничего не ел я вкуснее варенья абрикосового.
И вот рецептом его употребления внутрь охотно могу поделиться.
Взять свежих румяных булочек из белой муки, намазать их щедро настоящим сливочным маслом и вприкуску прямо из банки большой столовой ложкой черпать это янтарное счастье! Запивать чёрным чаем без сахара. Вкуснее, чем сношаться, как говорилось в бородатом анекдоте про чукчу и апельсины 🙂
Похожие вопросы
Добавить комментарий