Салат из шампиньонов без майонеза. Как вкусно приготовить?
Ответов: 2
Ингредиенты. 200 грамм шампиньонов, 5-6 средних помидор или около 15 помидорок черри, 2- 3 кабачки или цукини, чеснок по вкусу, 2- 3 болгарских перца разного цвета, 2-3 ст. л подсолнечного масла, листья салата, не более 2 ст. л. бальзамического уксуса. Моем овощи, даем стечь воде. Чистим кабачки или баклажаны, мелко нарезаем. И мелко, полукольцами нарезаем перцы. Противень поливаем маслом, посыпаем солью и выкладываем на него кабачки с перцем, ставим в духовку при температуре 160 градусов. Через 10 минут к ним добавляем помидоры нарезанные пластинами и выдавливаем чеснок. И еще через 10 минут добавляем грибы нарезанные тоже пластинами, общее время в духовке- 30 минут. Салатницу снизу украшаем листьями салата, выкладываем из духовки салат, сбрызгиваем уксусом, при желании- перчим. Подаем салат слегка теплым.
С шампиньонами можно приготовить различные холодные закуски и салата. А мне нравится готовить оригинальный салатик с копченым мясом и орешками и вам для этой цели понадобятся для приготовления одной порции:
Копченое мясо любое, можно взять куриное- 50 граммов
Огурец свежий 100 граммов
Шампиньоны – четыре грибочка
Сыр любой твердого сорта- 40 граммов
Ядро ореха грецкого 10 граммов
Растительное масло -2 столовые ложки
Лимонный сок –одна столовая ложка
Соль и перец
Как приготовить оригинальный салат из мяса и шампиньонов:
Мясо режем кубиками, а грибы пластинками и обжариваем слегка на масле, затем выкладываем в салатник и добавляем резанные огурчики, добавляем сок лимона, а также измельченные на кусочки ядра грецких орехо, сыр тертый на мелкой терке и потом все заправляем маслом.
Похожие вопросы
Добавить комментарий