С чем приготовить холодный суп из томатного сока?
Ответов: 3
Суп из томатов замечательное блюдо, которое охладит вас в любую жару. А добавить в него можно то, что душе угодно. Главное, что бы ингредиенты между собой сочетались.
Например раздавленный чеснок, ветчину (сардельки, сосиски, нарезанное варёное любое мясо), перец, режем и добавляем в закипающий томатный сок. По вкусу добавляем сахар, соль, перец. Кипятим на среднем огне не более 10 минут. После закрываем крышкой и настаиваем ещё 10 минут. После добавляем на тёртый сыр и различную зелень (сельдерей, укроп, петрушку). Остужаем, ставим в холодильник. Кушаем по желанию. Летом холодный такой суп освежает. А зимой можно есть горячий. Тогда гарантирую, что согреет.
Иногда из томатного сока готовят гаспачо.
Но лучше его готовить по классическому рецепту: размять два килограмма томатов в пюре (лучше без блендера), добавить мелко порезанные огурцы, болгарский и острый перец, зеленый лук, оливковое масло, базилик, винный уксус. Можете заменить помидоры томатным соком. Обожаю это блюдо.
Все верно. Гаспачо - это класс!
Его, кстати, можно готовить и в блендере. То есть, измельчив нем все компоненты. Тогда это как прохладительный напиток даже получается.
Очень вкусно со свежим базиликом и чесноком.
Варить же холодный томатный суп - нонсенс. Почти, как варить окрошку или свекольник. То есть жидкость кипятить не надо.
Похожие вопросы
Добавить комментарий