Рыбные котлетки: из какого сорта рыбы невкусно получается?
Ответов: 3
Рыбные котлеты принято делать из рыб тощих пород и в которых меньше костей. То есть, не жирных.
Из речных сортов не вкусные котлеты будут из налима, чехони, карповых и некоорых других мелких и костлявых пород.
Из морской рыбы не делают котлеты из селедки, сайры, скумбрии, других жирных пород рыбы.
Самые хорошие котлеты получаются из щуки (речные породы). Из морских таких видов больше. Ну например хорошие котлеты будут из минтая, хека или пикши с треской.
Приятного аппетита!
Невкусно из речных рыб, но это как на меня - ведь на вкус и цвет... Я не очень люблю фаршированную щуку, там же фарш подобен к котлетному. Также однажды пробовала из карпа... ну всё не то.
А вот с рыб морских вкусно, особенно если ещё кусочек сала прокрутить вместе с рыбным филе.
Мне не нравятся из сома . Воняет болотом даже если туда добавить много специй и лука . Самые вкусные , как ни странно , из филе сельди , но туда добавить ещё хороший кусочек подчерёвки , свиной щеки или сала , само собой лук и специи . Мои домашние очень любят такие котлетки .
Похожие вопросы
Добавить комментарий