Как приготовить котлеты из грецких орехов. Рецепт?

И в нашей семье все любят это необычное, и в то же время простое блюдо с оригинальным вкусом - котлеты из ядер грецких орехов.

Для их приготовления вам понадобится :

• 3 стакана грецких орехов;
• 3-4 среднего размера картофелины;
• 100-150 гр. сала;
• одна большая головка репчатого лука;
• 50-100 гр. хлеба или сухарей;
• 150-200 мл. подсолнечного масла;
• чайная ложка соли;
• щепотка чёрного перца.

Предварительно отваренный картофель, вместе с орехами, салом и луком перемалываем на мясорубке, и в конце пропускаем через неё хлебушек. В полученную массу добавляем соль с перцем и тщательно перемешиваем. Охлаждаем фарш в течении часа в холодильнике, и формируем котлетки, которые жарим на подсолнечном масле.

Приятнейшего аппетита !

Я помню, как в 90- е все поголовно делали котлеты из ядер грецких орехов. Получалось дешево и сердито. 1 стакан ядрышек грецких орехов перекручивали из 100 г. сала или куриного жира, добавляли лук, 2 зубчика чеснока, 1 морковь плюс пару кусочков хлеба, замоченного в воде или в молоке, добавляли 1 яйцо, перец и соль по вкусу и жарили. Все ели да нахваливали. Они совершенно не отличались от мясных.