Вы любите соленые огурцы? У вас есть любимые рецепты? Поделитесь, пожалуйста. Только соленые, а не маринованные. Летом пригодятся.
Я люблю маленькие соленые огурчики, с остринкой. Готовлю их так. На трехлитровую банку беру семена укропа, лист вишни, хрена,2-3 шт. чеснока, несколько кусочков острого перца. Кладу это на дно чистой банки, и укладываю поплотнее чистые огурчики, набивая ими банку. Сверху сыплю 6 ложек с горкой крупной без добавок соли. Заливаю огурчики холодной свежей колодезной водой и ставлю в комнате. Такое количество соли идеально. Они не прокисают, и не пересолены, и главное не расползаются, а хрустят. Вкусные, и если огурцы предназначены для засолки, они просто сами просятся в рот. И стоят в прохладной комнате, пока не съедите. Это очень важно для квартир без погреба.
Добавить комментарий