Рецепты полезных блюд из овощей, желательно не салаты?
Ответов: 4
Очень полезные блюда из овощей, это запеканки из капусты брокколи или цветной капусты, а также ее можно жарить, тушить или варить на пару. Самое простое блюдо, это отварить цветную капусту и выложить ее на сковороду, добавить специи и залив яйцами, запечь до готовности под крышкой. Также это можно сделать и в духовке.
Либо отварите цветную капусту и положите ее в форму для запекания, сверху положите зеленый горошек или консервированную кукурузу, и посыпьте натертым сыром, а потом запеките ее в духовке.
Вкусным будет рагу из овощей, которое вы приготовите на свой вкус, туда подойдут кабачки, морковь, капуста разных видов, лук, картофель, перец сладкий и фасоль стручковая.
Хочу поделиться очень простым в изготовлении рецептом.
Морковь (лучше покрупнее) моем, чистим, режем кружочками толщиной 5-7 мм. На предварительно разогретую с растительным маслом сковородку выкладываем кружочки в один слой, т. е. так, чтобы каждый кружочек лежал на сковороде, а не друг на друге. Пока снизу морковь обжаривается, сверху солим ее, а также посыпаем кориандром или смесью перцев в количестве по вкусу, жалеть приправу не нужно. Обжариваем минут 7 с одной стороны, затем переворачиваем каждый кусочек на другую сторону и обжариваем минут 7 с другой стороны, посыпая солью и кориандром (либо смесью перцев) верхнюю сторону.
Получается очень пикантно. Можно подавать как самостоятельное блюдо, дополнительно подав сметану, можно употреблять, как гарнир.
Также можно приготовить и свеклу и картофель. Можно сочетать эти приготовленные выше указанным способом овощи в любой комбинации.
Приятного аппетита.
Мне кажется, что если говорить про полезные блюда из овощей, то это про различные супы пюре - из цветной капусты, из кабачка, из тыквы, из моркови.
Еще можно приготовить суфле из цветной капусты
Запеченную цветную капусту.
Различные овощные оладьи.
Ну а если сочетать с мясом и крупами, то можно приготовить фаршированные перцы.
Полезное блюдо - каша с тыквы. Для этого необходимо тыкву очистить от кожуры, нарезать на небольшие кусочки. Затем кусочки отварить в молоке до полуготовности, добавить пшено, немного сахара, сливочное масло и оставить в духовке на один час до готовности. Очень вкусно получается.
Похожие вопросы
Добавить комментарий