Рецепты лёгких салатов без майонеза — какие есть?

Легкий салат, конечно может быть из всех овощей и фруктов (ну почти всех). Мне нравится салат из щавеля- щавель, совсем по чуть-чуть укропа и петрушки, соль и масло(я обычное беру). Еще иногда, когда лень что то готовить так к гарниру натираю морковь, солю и добавляю чеснок, заправить можно и маслом и йогуртом(тоже самое и со свеклой или или редькой можно сделать). Ну а самые простые это огурцы и помидоры(но если честно так они надоели). С йогуртом еще можно такой салатик-соленые огурцы(совсем немного, для вкуса соли), тертая свежая морковь и кучу разной зелени(лук зеленый, укроп, петрушка).

Ну можно вместо майонеза использовать сметану, либо придумать какой - то другой соус который бы идеально сочетался с определенными ингредиентами. Лично мне очень нравятся различные овощные салатики, особенно со свежими огурчиками, помидорчиками и зеленым луком, либо репчатым, это просто идеальные салаты и очень вкусные. Так же сейчас пользуются большим спросом различные салаты с фруктов, довольно таки оригинальный вариант и вполне подойдет для любого человека.

Капуста, редиска, лук, соль, масло.

Капуста, морковь, сахар.

Морковь, сахар, изюм.

Капуста, перец, соль, масло.

Редька, капуста, сахар.

Редька, капуста, соль.

Редька, соль.

Редька, сахар.

Редиска, зеленый лук, соль, масло.

Квашенная капуста, сахар, морковь, масло.

Огурцы, соль, масло.

Пельмени.

Самый вкусный для меня салат в начале весны - это салат из огурцов, помидорок, свежей зелени петрушки, зеленого лука и салатных листьев. Добавляем подсолнечное масло и соль по вкусу. Мммм... после холодной зимы вкуснятина без всяких заморочек.

Огурцы, помидоры, зелень, брынза, добавить оливковое масло и винный уксус, посолить перемешать. Нравится, когда часть брынзы размешивается до состояния соуса. А еще люблю весенний салатик - капуста+укроп+базилик+соль+масло.