Рецепт супа на костном бульоне?

Варить свиную или мясо других животных нужно час. Первый бульон после закипания вылить, что бы бульон не был жирным и с первым бульоном уйдут вредные элементы, которые присутствуют во всех костях животных и птицы. Первый бульон всегда сливаем если это кости и мясо на кости.

Рецепт на четырех литровую кастрюлю.

Теперь когда второй бульон закипит кидайте луковицу целую, она заберет на себя мутность, нарезанный картофель, 4 шт, морковь 1 шт, нарезанную тонкими кружками, две ложки риса.

Варить 20 минут, в конце приготовления кинуть четыре ложки зеленого горошка, и зелень проварить пять минут выключить.