Рецепт Соус-кули из огурцов?

Приготовить соус-кули из огурцов можно по такому рецепту.

Берем:

2огурчика

1/2красного перца чили

1/2пучка петрушки

6листьев шалфея (можно взять 1/2пучка укропа)

50мл. оливкового масла

сок 1/4лимона

соль, сахар и перец по вкусу.

Огурчики очищаем от кожуры, семена удаляем, нарезаем крупными кусками и кладем в блендер. Перец чили тоже очищаем от семян и перепонок, мелко нарезаем, кладем в блендер к огурцам и добавляем к ним листья петрушки с шалфеем (или укропом). После этого все ингредиенты измельчаем в блендере до однородной массы около минуты, добавляем оливковое масло, сахар, соль, перец, лимонный сок, затем взбиваем еще пару минут, чтобы получился однородный густой соус. Хранится такой соус в холодильнике не более 2 суток.