Рецепт рулетиков из ветчины. Как приготовить рулеты из ветчины?

Рулетики из ветчины - это, пожалуй, самая популярная закуска у нас в семье, ни один праздник не обходится без этой яркой и вкусной закусочки. Начинку для таких рулетов можно делать самую разную, за основу можно взять яйцо вареное, куриное или перепелиное, грибы, зелень, чеснок по вкусу, специи и соль, скрепляется все это майонезом или сметаной до вязкости, чтобы не вываливалось из рулета. Главное порезать все ингредиенты помельче, чтобы получилось что-то вроде крупного паштета. Выкладываем тонко нарезанную ветчину на доску, на ветчину кладем небольшое количество начинки и сворачиваем рулетом. Если есть сомнение в крепости изделия - скрепляем шпажкой. Края рулетов окунаем в мелко-мелко порезанный укроп, так будет наряднее и вкуснее. В начинку можно не класть чеснок, можно заменить грибы на мягкий сыр и добавить орехи и оливки - очень пикантно получается. Можно начинку сделать из мягкого сливочного сыра, корейской морковки, яиц и чеснока. вариантов масса, попробуйте - вам понравится!