Рецепт Пышки со сметаной и сахаром?
Ответов: 2
Чтобы пышки получились пышными, мягкими и вкусными, тесто должно быть дрожжевое.
Если вы любите сладкие пышки, то сахара добавляете больше, чем в рецепте.
Я особо сладкое не люблю, поэтому в тесто добавляю только 1 столовую ложку сахара.
Беру один стакан простокваши или кефира, развожу одну чайную ложку сухих дрожжей, соль по вкусу, сахар 1-2 столовые ложки, одно яйцо и три стакана муки, замешиваю тесто.
Тесто должно стоять примерно 1 час в тёплом месте, пока не подойдёт.
Как только тесто подойдёт, его надо ещё раз помять руками и оставить на минут 15-20, затем разделить на кусочки и раскатать маленькие лепёшки-пышки.
Раскалить на сковородке сливочное масло и жарить пышки с двух сторон до золотистой корочки.
Горячие пышки выкладывать на тарелку, смазывать сметаной и следом посыпать сахаром, сверху опять выкладывать пышки и опять смазывать сметаной и посыпать сахаром.
У вас получится стопка смазанных сметаной пышек.
Приятного вам аппетита!
Для приготовления данной выпечки нам понадобится:
1 яйцо, 1ст. молока, 1ч. л. дрожжей сухих, 1ст. л. сахара, 1ч. л. соли, 2ст. л. раст. масла, 3ст. муки.
Для смазывания:
50г сахара, 100г сметаны.
Приготовление: разводим дрожжи в теплом молоке, после того как дрожжи растворять добавляем сахар, раст. масло, соль, яйцо, муку и месим тесто. Оставляем на 1 час в теплом месте накрыв полотенцем. Затем обминаем тесто и делим его на 12-14 частей, раскатываем их. Обжариваем в нагретом раст. масле с двух сторон. Затем выкладываем в тарелку и обмазываем с двух сторон сметаной, посыпаем сахаром.
Похожие вопросы
Добавить комментарий