Рецепт простого бездрожжевого теста для пирогов на кефире -?

Для того чтобы приготовить тесто на кефире вам потребуется пол литра кефира, пачка маргарина, два яйца, соль, сахар, немного соды и мука. Перед тем, как замесить тесто, необходимо подготовить продукты. Кефир должен быть комнатной температуры, но ни в коем случае не холодным. В него добавляем соду, соль сахар, яйца и размягченный маргарин. Все тщательно перемешиваем, затем понемногу добавляем муки и замешиваем тесто. Тесто получается эластичным и поддатливым. Начинка может быть как сладкой, так и нет.

Также есть очень простой рецепт теста на кефире для жарки пирожков. В литр кефира добавляем одну столовую ложку соды и хорошо перемешиваем. Как только кефир начнёт бродить, а это происходит за считанные секунды, добавляем соли и муки. И вымешиваем тесто. На вкус пирожки получаются сдобными.