Рецепт подливы с куриным филе?

Куриная подлива отлично подходит к разнообразным кашам, картофелю, макаронам, рису.

Для её приготовления нам нужно : 300 грамм куриного филе, 1 болгарский перец ( лучше красный или оранжевый ) ,1 помидор, 1 головка репчатого лука, 200 грамм шампиньонов, 1 морковь, перец, соль, 4 - 5 ст. ложек растительного масла или 2 - 3 ст. ложки сливочного масла.

Морковь натираем на тёрке, лук измельчаем. Грибы режем пластинами. С помидора снимаем кожицу и нарезаем кубиками. Перец нарезаем соломкой. Куриное филе режем на продолговатые кусочки длиной 3 - 4 см.

Лук и морковь обжариваем на масле, через минуты 2 добавляем филе и тушим на небольшом огне 5 - 10 минут

После этого добавим грибы и перец, готовим ещё 5 минут.

В конце добавляем помидор, солим, перчим и тушим, помешивая минуты 2 - 3.