Рецепт пирога или булочек со штрейзелем можете предложить?

Сливовый порог со штрейзелем

Для теста:

• 200 г. муки
• 1 стакан сахара
• 2 стакана молотого миндаля
• 200 г. растопленного сливочного масла

Начинка:

• 150 г. сахара
• 120 мл. воды
• 25 г. сливочного масла
• 1 кг. слив порезанных на кубики
• ванильный сахар
• 50 г. крахмала
• 1/4 стакана воды

Для крошки штрейзеля:

• 1 стакан сахара
• 200 г. сливочного масла порезанного на кубики
• 300 г. муки

Приготовление:

• нагреваем духовку до 180 градусов
• застилаем форму бумагой для выпечки, или смазываем маслом

Тесто:

• кладём в миску муку, сахар и миндаль
• добавляем растопленное сливочное масло
• перемешиваем до образования однородной массы
• кладём в форму, и разравниваем руками
• выпекаем 15 минут до золотистого цвета
• достаём из духовки

Приготовление начинки:

• кладём в кастрюльку сахар и сливочное масло, добавляем воду, и варим на среднем огне
• добавляем порезанные сливы и ваниль, и варим ещё 5 минут
• в маленькой миске разводим крахмал с водой, выливаем его в кастрюльку со сливами, и варим 1-2 минуты до загустения

Приготовление штрейзеля:

• кладём в миску сахар, муку, сливочное масло, и перетираем руками до образования крошки(можно делать в комбайне)

Сборка:

• выкладываем начинку на корж
• сверху посыпаем крошкой штрейзеля
• выпекаем 20-25 минут до золотистого цвета

Режем только после того как пирог полностью остынет!!! Приятного аппетита!!!