10г сухих дрожжей развести в 250г тёплого молока, добавить 1ст. ложку сахара, оставить в тёплом месте, для хорошего поднятия опары. В опару добавить 2 взбитых (посолить) яйца и 600г муки. Вымесить тесто и поставить в тёплое место минут на тридцать. Подготовленного теста хватит на 3 пиццы. Одну треть теста раскатать, уложить в форму для пиццы и смазать кетчупом. Выложить: помидоры нарезанные полукольцами, болгарский перец соломкой, шампиньоны пластинками, колбасу (сервелат) кубиками, мелко порубленную петрушку и посыпать тёртым сыром. Поставить в духовку разогретую до 180 градусов на 20-25 минут.
Добавить комментарий