Рецепт овощной запеканки в духовке?
Ответов: 2
Для приготовления запеканки нам понадобиться : любимая овощная смесь (можно замороженную) 500 г, брокколи 300 г, яйца 5 шт., молоко 150 мл, петрушка пучок, укроп пучок, соль и перец черный по вкусу, перец сладкий(можно замороженный)100 г.
Сначала в течении 5 минут отвариваем соцветия брокколи, а затем сразу опускаем их в холодную воду, чтобы сохранить яркий зеленый цвет. Когда брокколи остыла, сливаем воду и слегка подсушиваем. Яйца взбиваем с молоком и добавляем туда нашу овощную смесь, резанный сладкий перец и перемешиваем. Солим и перчим по вкусу. В приготовленную форму , выливаем смесь, а затем вертикально вставляем туда соцветия брокколи. Разогреваем духовку до 170 °С и выпекаем около 45- 50 минут. При желании горячую запеканку можно посыпать тертым сыром.
Нашла хороший рецепт. Берем 600 гр. цветной капусты, 600 гр. брокколи бланшируем и выкладываем в форму для запекания.
150 мл. закваски, 100 гр. тертого швейцарского сыра, 100 гр. тертого российского сыра, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. муки, соль, перец по вкусу. Все смешать и нагревать на водяной бане пока сыр не расплавится. Затем получившейся массой залить капусту и поставить на 15 минут в духовку, разогретую до 200 градусов. Вкус можно изменить используя разные сорта сыра. Получается очень вкусно.
Похожие вопросы
Добавить комментарий