Рецепт не дорогого и вкусного пирога, шарлотки?

Я делаю шарлотку так: 1 стакан кефира или кисляка, добавляю чайную ложку без горки соды. Затем неполный стакан сахара, 2 яйца. Перемешиваю миксером на маленькой скорости. Ввожу грамм 200 размягченного маргарина. Добавляю муки (не скажу точно сколько) чтоб получилось тесто как на оладьи. Смазываю форму маслом и присыпаю манкой. Наливаю половину теста, выкладываю фрукты, заливаю второй половиной теста - и в духовку.

Если надо совсем подешевле испечь что-то сладкое к чаю, то можно сделать так:

1. стакан кефира
2. стакан варенья (лучше кислого, например из черной смородины)
3. стакан муки 1-го или 2-го сорта
4. стакан манной крупы
5. чайная ложка соды

Кефир смешать с вареньем, добавить соду, перемешать. Добавить муку и манку, хорошо вымешать и вылить в смазанную растительным маслом и посыпанную манкой форму, украсить ягодами из варенья и выпекать до готовности (проверять протыкая деревянной шпажкой или сухим ножом).