Рецепт кабачковой икры (для ребенка 2 -х лет)?

Предлагаю Вам рецепт Кабачковая икра для детского питания.

Для приготовления нам нужно : 4 кабачка, 4 помидора

, 4 - 5 морковок, 30 грамм растительного масла, соль.

Кабачки освобождаем от кожуры, семечек и нарезаем на одинаковые средние кубики.

Морковь моем, чистим и натираем на тёрке.

Кабачки с морковью выкладываем на сковороду, добавляем немного растительного масла и немного обжариваем их на небольшом огне.

Овощи перекладываем в большую кастрюлю и тушим минут 40 - 60 . на медленном огне.

Затем обязательно сливаем лишнюю воду.

Помидоры моем и опускаем в кипящую воду, затем снимаем кожицу и натираем их на тёрке.

После этого добавляем пюре из помидор к икре и хорошо всё перемешиваем до однородного состояния.

По вкусу добавляем мелкую пищевую соль и снова всё очень тщательно перемешиваем.