Рецепт Брауни с творогом и вишней?

Если в доме есть вишня в холодильнике замороженная, то можно приготовить прекрасный десерт своими руками к любому празднику, как брауни с вишней и творогом. Это невероятно нежный десерт с изысканным вкусом, который к тому же готовится не сложно.

Из продуктов потребуются такие для теста:

шоколада без добавок темного одна плитка - 100 грамм,

сливочное масло - 120 грамм,

сахар - 50 грамм,

яиц два штуки,

мука - 150 грамм,

сода - одна чайная ложка ровно без горочки,

соли одна щепотка.

Чтобы сделать начинку берем следующее:

творог пожирнее - 300 грамм,

вишня мороженная - 300 грамм,

сахар - 100 грамм,

яиц два штуки.

Подготовим водяную баню, где будем растапливать шоколад и масло. Для этого шоколад поломаем на кусочки руками и порежем кусочками масло. Готовую шоколадную массу отставляем с огня, пусть немного остынет.

Вишню заранее достаем из морозильной камеры и выкладываем в дуршлаг: пусть из нее стекает сок, а сама вишня становится доступной, чтобы извлечь косточки из ягод.

Далее начинаем готовить и делаем тесто для брауни. Сначала взбиваем яйца с сахаром при помощи миксера. В эту массу добавляем шоколадно-сливочную массу после водяной бани, смешаем равномерно.

Затем добавляем просеянную муку вместе с содой и солью. Размешиваем однородно, чтобы не оставалось никаких комочков.

Для начинки творог следует протереть удобным способом, чтобы был более однородным и мягким. Лучше всего подходит домашний творог.

Также взбиваем яйца вместе с сахаром, чтобы появилась пена. Смешиваем яичную массу с творогом равномерно, можно использовать блендер.

Теперь можно формировать для выпечки брауни.

Берем разъемную форму, застилаем дно бумагой для выпечки, стенки же смазываем кусочком сливочного масла.

Далее помещаем в форму третью часть теста, немного выравнивая поверхность. За тестом кладем следующим слоем половину творожной начинки. Поверх творога - половину всех замороженных вишенок слоем.

Далее выкладываем еще треть теста, половину творога и половину вишен. Последний слой - еще одна третья часть теста, немного разровняем, ничего если получаются разводы с творогом.

После этого ставим форму в духовку, разогретую до температуры 180° С, пусть готовится примерно 50 минут.

Далее можно извлечь выпечку.

Очень ароматно и вкусно! Убираем боковую часть формы, перекладываем и нарезаем брауни с творогом и вишней, можно подавать.

Приятного аппетита!

Дам такой рецепт Брауни с вишней:

Горький шоколад 100 гр

Масла сливочного 120 гр

Сахара 150 гр

Яйца 4 шт

Муки 150 гр

Разрыхлителя 1 ч. л

Творога 300 гр

Ванильного сахара 1 пакетик

Вишни замореженной 300 гр

Соль щепотка

Приготовление:

Шоколол поломать. Растаять с маслом. 2 яйца и 50 гр сахара взбить положить соль и ванильного сахара. Далее перемешать творог с сахаром и яйцами. Надо чтоб получилась кремовая масса. Во взбитую смесь добавить шоколад. Помешать. Положить разрыхлитель и муку. На форму помазанную маслом налить 1/3 часть теста. Чтобы ровно легка по всей форме. Полржить половину творожной массы. Далее положить вишню. Потом тесто, творожную массу, вишню, тесто. Печь при 180 градусов в духовке 50 минут. Брауни готов. Приятного аппетита!

У меня есть рецепт пирога " Брауни" без начинки. Но можно разрезать продольно и положить любую начинку. 3 стакана сахара,9 яиц, 300 г горького шоколада,600 г масла,400 г грецких орехов, 3 стакана муки. Растопить шоколад с маслом. Перемешать яйца с сахаром и мукой, потом все это смешать, добавив орехи. Выпекать в форме 25 минут.