Раздельное питание, что даёт и полезно ли оно?

Теоретическое обоснование раздельного питания состоит в утверждении, что для переваривания разных продуктов требуются разные пищеварительные ферменты и разная среда: для белков кислая, для углеводов щелочная, и будто бы при несоблюдении раздельного питания кислый и щелочной пищеварительные соки выделяются одновременно, нейтрализуются и пища не переваривается, а гниет, отравляя организм.

На самом деле, ошибка данного утверждения состоит в том, что никакой нейтрализации кислоты и щелочи не происходит, так как они выделяются в разных, разделенных пространственно, частях пищеварительного тракта. Организм такого всеядного организма, как человек, на всеядность рассчитан. Тем более, не существует чисто белковой, чисто углеводной и чисто жировой пищи.

Поэтому ничего полезного раздельное питание не дает.