Рагу из зеленого лука по-румынски. Как приготовить?

Оригинальное и, в то же время, простое блюдо по рецепту румынской кухни:

Рагу из зеленого лука по-румынски

0,5 кг зеленого лука

1 столовая ложка муки

1 столовая ложка сливочного масла

1 столовая ложка томатной пасты

1 столовая ложка рубленной зелени петрушки

0,5 измельченного зубчика чеснока

1 чайная ложка уксуса

соль

Лук нарезаем кусочками в 3 см и отвариваем в подсоленной воде с уксусом. На масле обжариваем муку, добавляем томатную пасту и луковый отвар, чтобы получить подливу средней густоты. Полученный соус заправляем солью, чесноком и зеленью и выливаем на отваренный лук. Подаем луковое рагу горячим.