Продукты с содержанием витамина С больше чем в лимоне?

Витамина С больше чем в лимоне изначально во многих продуктах. Сюда относится и чёрная смородина, и клюква, и шиповник. Но дело в том, что витамин С очень легко и быстро разрушается: при варке варенья (клюква, смородина) теряется почти весь витамин С, при кипячении или даже если просто залить кипятком (отвар шиповника), при окислении при соприкосновении с воздухом теряется много витамина(ягоды и фрукты, протёртые с сахаром). Лучше сохраняется витамин С в замороженных фруктах - но опять же далеко не весь, а потом ещё часть его разрушается при разморозке. Даже просто при длительном хранении витамин С и то разрушается. Поэтому зимой нам не столь важно в чем витамина С было больше изначально, гораздо важнее то, в чём его больше сохранилось. Вот тут смотрите - чем меньшей обработке подвергся овощ (фрукт, ягода), тем больше витамина там осталось. Поскольку лимоны, грейфруты, апельсины хорошо хранятся без обработки, под кожурой, в них содержание витамина С остается и зимой достаточно высоким. Квашеная капуста - технология её обработки и приготовления позволяет сохранить огромную часть витамина С. Сладкий перец и яблоки - тоже неплохо хранится в свежем виде, но более подвержены воздействию воздуха. Свежая петрушка - даже зимой продаётся в супермаркетах, в ней витамин С присутствует потому, что её не хранят, а недавно вырастили. Также с салатными листьями - их тоже выращивают даже зимой.

Чемпион по содержанию витамина С - шиповник(650 мг на 100 грамм). 50 грамм черной смородины(75 мг) содержат необходимую дневную дозу витамина С. Высокое содержание витамина с в красном и зеленом болгарском перце (150-250 мг), зелени укропа, петрушки, зеленого лука, черемши(100мг), в хрене(80 мг). В капусте, особенно брюссельской(120 мг), брокколи(100 мг), брюкве(50 мг). В 100 граммах лимона содержится 40 мг витамина С. Так что продуктов с содержанием витамина большим, чем в лимоне много. Однако при термической обработке витамин С почти полностью разрушается, исключение составляет шиповник, при заваривании сушеных ягод витамин С переходит в настой. Да и съесть 100 грамм ягод смородины можно легко, а 100 грамм укропа иди хрена не каждый осилит.

"Мы делили апельсин.. много нас а он один"...

Самым главным лидером среди всех цитрусовых по содержанию витамина С является любимый всеми, сочный и кисло-сладкий АПЕЛЬСИН. Его можно и много скушать и он действительно способен насыщать организм человека в большом количестве таким ценным витамином С , который так нам необходим особенно во времена эпидемий гриппа, простудных заболеваний, для улучшения сопротивляемости организма. Кстати, от апельсинов еще не плохо худеют.

Единственное НО... Если есть аллергическая реакция на апельсины, а такое часто случается в особенности у маленьких детей, то стоит воздержаться от употребления в пищу.

Для подтверждения и ознакомления можно посмотреть это познавательное видео:

Киви, зеленые кислые яблоки, и клюква. Витамина С в этих трех продуктах больше, чем в лимоне. А варенье из клюквы зимой--самый лучший витамин С. С горячим чаем в морозный день--и вкусно, и болеть не будете. И на хлеб с маслом намазать можно на завтрак--вкуснятина и всех микробов ваших с организма выкинет. Зеленые кислые яблоки--кладезная витамина С. Я только их и ем, потому и не болею, может, простудными заболеваниями. Ну а киви--известный источник витамина С. Плюс в киви полно железа. Так что вообще незаменимый продукт для людей с низким уровнем железа в крови и низким иммунитетом(здесь поможет витамин С).

Прочитала все ответы и не нашла в них свой любимый источник витамина С - айва японская или хеномелес. По содержанию витамина С в плодах хеномелес превосходит лимон. У меня на даче растёт этот неприхотливый в уходе кустарник, который красиво цветёт и обильно плодоносит. Прекрасная витаминная заготовка из плодов - отличный запас витамина С в свежем виде - первая помощь при простуде зимой. Так что, рекомендую.)

Первое место, по содержанию витамина С, занимает корень хрена, потом шиповник, затем сладкий перец, облепиха, черная смородина, петрушка, укроп, капуста брюссельская, цветная и бело-кочанная, черемша, боярышник, брокколи, киви, рябина, апельсин, грейпфрут, лимон, ананас, мандарин, морковь, чеснок, свекла, огурцы, яблоки и еще много продуктов.

Безусловно, наиболее полезны местные продукты, желательно с вашего огорода. В течение зимы квашенная капуста - рекордсмен по полезности, так как в процессе хранения у неё витаминов ( и витамина С) только прибавляется, а у остальных фруктов и овощей к весне остаются СЛЕДЫ) витаминов.

Такие продукты, где витамина С содержится больше чем в лимона несколько, а может быть и несколько десятков, кто их знает. Это шиповник, это спаржа, молодые зелёные побеги, не белые. Чёрная смородина, сладкий перец и другие продукты. Приятного всем аппетита при приёме полезной пищи.

Шиповник, красный сладкий перец, облепиха, чёрная смородина, зелёный перец, петрушка (зелени), укроп в этих продуктах содержится большее количество витамина С , чем в лимоне.

В Облепихе содержится огромное количество витамина С –даже больше, чем в апельсине и в лимоне. Очень много полезностей в этой ягоде! К томуже очень вкусная

Витамина С содержится больше, чем в лимоне , в гибриде под названием грйпфрут.

Я часто покупаю продукты с высоким содержанием витамина С. Всего один-два киви могут восполнить дневную потребность человека в этом витамине. Или один грейпфрут. У этих продуктов витамина С больше чем в лимоне.